加工原料に特化した養殖

【2015/09/14 16:55:00】



高松養魚場では、加工原料向けに特化した養殖を行っています。一般のニジマス出荷サイズは100g前後なのに比べ、加工原料向けは、30g~80gのサイズで出荷されます。加工原料に求められる条件の異物混入対策、出荷サイズ管理、身質管理、鮮度管理に対応した養殖を行っています。
鱒cotteで販売されるニジマス加工品は、主に高松養魚場で生産されたニジマスを使用しています。原料からこだわった加工品を是非味わってみてください。

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